こんにゃく作り体験

群馬県・甘楽郡甘楽町

群馬県・甘楽町にある「こんにゃくパーク」では、伝統的なこんにゃく作りを体験することができます。このユニークなアクティビティでは、実際に手を使ってこんにゃくを作りながら、その製造過程や歴史について学ぶことができるので、楽しみながら食文化にも触れることができます。
こんにゃくのもととなる「蒟蒻芋」を使って、まずはこんにゃくの生地をこね、形を整えていきます。最初は少し手間がかかりますが、慣れてくるとその過程が楽しく、完成したこんにゃくを手にしたときの達成感は格別です。作ったこんにゃくはその場で試食することができ、出来立てならではのフレッシュな味わいを楽しめます。
また、こんにゃくパーク内には、こんにゃくを使ったさまざまな料理や、こんにゃく製品を使った創作メニューを提供するレストランも併設されています。こんにゃくの魅力を存分に感じられるこの体験は、家族連れやグループでの参加にもぴったりです。手作りのこんにゃくを自分で作る楽しさと、その後の味わい深さをぜひご体験ください。
 

画像：観光ぐんま写真館提供